Fabiana Pastorini wurde in Buenos Aires (Argentinien) geboren. Ihren ersten Tanzunterricht hatte sie mit neun Jahren an der Nationalen Ballet Schule. Parallel dazu besuchte sie das Gymnasium und ein College wo sie mit einem Bachelor für Pädagogik absolvierte.

Nach dem Abschluß spezialisierte sie sich auf modernen Tanz und studierte mit Freddy Romero. Gleichzeitig studierte sie Recht und graduierte an der  National University of Buenos Aires.

Sie tanzte in der modern company "Quasars" bis 1988 als sie nach New York ging um die Graham Technik an der Martha Graham School, die Horton  Technik und Jazz an der Alvin Ailey American School zu studieren.
Nach New York ging sie nach Deutschland, begann dort Tanz zu unterrichten und arbeitete an verschiedenen Projekten mit.

1991 traf sie Ismael Ivo und war seine Assistentin bei Tanzunterricht und  choreographischen Arbeiten.

Sie lebt seit 1992 in Wien, unterrichtet und choreografiert für das Ballett der Wiener Staatsoper, dem Konservatorium der Stadt Wien, für das Ballett  Seminar Wolfsegg, Tanz für Europa in Wien, Bratislava und Györ, Impulstanz, die Wiener Tanzwochen und andere Tanzinstitute.

Das Studium der Kinesiologie  und integratives Atem Lehrer brachte sie dazu, ihre eigene "Dance for  Health" Technik zu entwickeln. Dieses einzigartige System hat zum Ziel, Menschen auf sich selbst aufmerksam zu machen und so Verletzungen und Krankheiten vorzubeugen, aber auch um das Selbstbewußtsein und die  Lebensqualität zu fördern. Sie hat neulich die Atem Lehre Ausbildung absolviert.